Su insan yaşamı ve sürdürülebilirliği için ihtiyaç duyulan en önemli kaynaklarımızdan bir tanesidir. Yeryüzünde farklı kaynaklarla elde edilebilir. ( Kuyu suyu, Deniz suyu, Göl veya Nehir suyu) Her kaynaktan edinilen suyun kimyasal ve fiziksel özellikleri farklılık göstermektedir.

Dünyada su kullanımı Endüstriyel ve evsel olarak iki sınıfa ayrılmıştır. Kullanılacak suyun kullanım yerine ve amacına göre bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin düzenlenmesi ve istenen aralıklara getirilmesine ihtiyaç duyulur bu işlem su arıtma sistemleri ile sağlanmaktadır.